Christophe Rymarski

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101 articles publiés par Christophe Rymarski

14 septembre 2013

La face cachée de l'énergie

Pour être produits,  les biens que nous consommons demandent parfois  de fortes quantités d’énergie : c’est l’énergie grise.

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13 juillet 2013

À l'abordage !

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13 juillet 2013

Aires culinaires : où sont les grands foyers ?

À travers l’histoire tumultueuse de la rencontre des peuples,  quelques grands centres gastronomiques se sont constitués.

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13 juillet 2013

L'ère culinaire - 15 questions sur l'alimentation

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17 mai 2013

Quand la Toile tisse le lien

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17 mai 2013

Plus d'un milliard d'Indiens, toujours moins de femmes

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15 mars 2013

Périurbain - Comment habiter aux marges des villes

Les 24 et 25 janvier derniers se tenait le Forum des vies mobiles, avec pour thème central « Des mobilités durables dans le périurbain, est-ce possible ? ». Avant de répondre à la question, il fallut d’abord définir ce que pouvait bien être le périurbain.

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15 février 2013

L'artification du culinaire

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12 juillet 2012

Les hauts et les bas de la mer d'Aral

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15 juin 2012

Peut-on ralentir le temps ?

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15 juin 2012

Slow science, slow food, slow city...: les mouvements slow

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15 juin 2012

Ralentir, et vite !

Slow food, slow city, slow science, slow education, slow love…  Depuis une vingtaine d’années, nombre de mouvements tentent de promouvoir la lenteur. Lointains héritiers des utopistes et des mouvements ouvriers du XIXe siècle, leur mot d’ordre est simple : il faut lever le pied.