Dans un marché quasi saturé, la course à l'innovation soumet les consommateurs à un flux permanent de nouveaux produits alimentaires. Mais les habitudes et les besoins se transforment-ils pour autant en profondeur ?
Pratiques socioculturelles
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01 juillet 1998
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01 avril 1998
01 avril 1998
01 avril 1998
Le choix des lecteurs
La lecture, longtemps outil de contrôle et de diffusion de la culture, est-elle en train de changer de statut ? Aujourd'hui, un nouveau type de lecteur revendique un droit à la pluralité, conteste la suprématie de la littérature canonique et plaide pour une lecture plus ludique.