Consommation

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Les énergies fossiles ont la vie dure. 
À l’horizon 2035, elles devraient encore représenter les trois quarts de 
la production énergétique mondiale.

Une part significative de la population mondiale s’extirpe 
de la pauvreté. Ces classes moyennes émergentes sont appelées à jouer un rôle de plus en plus important.

Alimentation et habillement en baisse, transports, communications, 
santé à la hausse : les ménages consomment toujours davantage, 
mais surtout autrement. Une dynamique néanmoins mise à mal par la crise.

Pour être produits, 
les biens que nous consommons demandent parfois 
de fortes quantités d’énergie : c’est l’énergie grise.

Choisir de consommer bio répond à de multiples raisons : sanitaires, éthiques, environnementales… Sans oublier les qualités gustatives qui lui sont prêtées.

Que l’on aime le gras ou l’acide, l’amer ou le salé, l’industrie alimentaire aura toujours un produit à proposer. Elle exploite à son profit 
notre inclination pour les six types de goûts recensés, sucre en tête.

« Nutrigénétique », « épigénétique » et « nutrigénomique » : 
de nouveaux domaines de connaissances émergent. 
Ils devraient apporter un regard nouveau sur la relation 
qu’entretiennent nos gènes et notre alimentation.

La Théorie générale a dominé la pensée économique 
du XXe siècle. En présentant l’économie nationale comme un « circuit », John M. Keynes a jeté les bases de 
la « macroéconomie » et a donné ses fondements et 
justifications aux interventions régulatrices de l’État.

Low cost, achats d’occasion ou groupés, location, troc… 
Les consommateurs développent de nouvelles stratégies auxquelles 
les industriels cherchent à s’adapter. Ce faisant, une modification
 durable des modes de consommation s’opère.

Trois mois, six ans, vingt ans… De parloirs en promenades,
 comment vit-on le quotidien en milieu carcéral ? Comment s’organise la vie quand elle est contenue dans une cellule de 10 m2 ?

Vêtements, musique, jeux vidéo, cuisine… Le dernier cri,
 c’est d’être rétro. Qu’est-ce qui nous fait préférer l’ancien
 à l’actuel ? De quoi sommes-nous si nostalgiques ?