Économie de la distribution

Carrefour est l'une des premières entreprises françaises implantée dans trente pays, Wal Mart est le premier employeur privé aux Etats-Unis. Ces entreprises de distribution qui mettent « à la disposition des consommateurs un ensemble de biens » se sont considérablement développées au cours du xxe siècle. Quelles sont les spécificités de cette activité économique ? Quels en sont les principaux acteurs ? Comment est-on passé du commerce de détail à la distribution de masse et du libre-service aux grandes surfaces ? Comment se sont constitués les grands groupes qui occupent les zones commerciales de nos villes et dont les enseignes nous sont familières ? Les deux économistes couvrent l'essentiel du sujet, y compris les relations souvent houleuses entre les producteurs et les distributeurs. La présentation extrêmement claire et fouillée, propre à la collection, se cantonne hélas à la distribution classique, passant à côté des enseignes distribuant des produits équitables ou bio.