L'authenticité est une question de fond pour les anthropologues. Mais à l'heure où les sciences humaines analysent de plus en plus les faits sous l'angle des représentations, la « chasse à l'authentique » a-t-elle encore un sens ? Question soulevée dans ce numéro à propos de l'art (Nathalie Heinich), de la préhistoire (Claudine Cohen), des peuples primitifs (ici de l'Océanie par Pierre Lemonnier), ou des objets du patrimoine comme le fromage de Beaufort (Muriel Faure)...