Il est des manuels dont l'importance déborde largement ce statut : c'est le cas de celui-ci qui propose l'un des premiers états des lieux de cette géographie culturelle au renouveau duquel Paul Claval a largement contribué, en France, à la suite notamment des travaux d'Armand Frémont sur l'« espace vécu ».
Tout en rappelant l'apport des autres disciplines, dont l'anthropologie, il souligne aussi la spécificité de l'approche géographique de la culture : outre la prise en compte de sa dimension spatiale, elle porte son attention aux savoir-faire acquis à travers la domestication des plantes et des animaux, aux formes de communication entre les grands ensembles civilisationnels, enfin, elle s'intéresse aux traductions géographiques des idéologies et des religions.
Ces mises au point faites, l'ouvrage décrit les développements successifs et divergents que la géographie culturelle a connus en France et outre-Atlantique, en esquissant une « géographie de l'homme » à partir notamment des apports d'une géographie du goût. L'ouvrage a depuis fait l'objet d'une réédition approfondie et actualisée.
Georges Chapouthier
Neurobiologiste et philosophe, directeur de recherches au CNRS, il a publié, entre autres, avec Frédéric Kaplan, L’Homme, l’animal et la machine (CNRS, 2011), et, avec Françoise Tristani-Potteaux, Le Chercheur et la Souris (CNRS, 2013).