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L’éducation à une alimentation saine et équilibrée est un enjeu de santé publique. Si les efforts institutionnels se sont généralement concentrés sur la diffusion de messages relatifs à l’équilibre alimentaire, à la qualité nutritionnelle des aliments et l’importance de l’activité physique, pourraient-ils avoir négligé d’autres recommandations, plus simples et plus ancrées dans le quotidien, telles que le fait d’accorder du temps aux repas en famille ? Telle est l’hypothèse d’une équipe de chercheurs allemands en psychologie de la santé.
