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Ce livre, qui fait suite au film du même auteur sorti en 2018, décrit l’attirance réciproque, mêlée de rivalité et d’émulation, qui lie la France et la Chine œnophiles. L’enquête aborde notamment la manière dont les Chinois investissent massivement dans les vignobles français les plus réputés et comment en retour les œnologues français offrent leur service aux industriels chinois, les formant à l’art viticole et à la dégustation. Hong Kong, qui abrite une réplique asiatique du salon bordelais Vinexpo, est décrite comme l’une des plaques tournantes du commerce international du vin,
