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La « révolution rose » est un événement sans précédent, appelée ainsi par les Indiens en référence à la « révolution verte » des années 1970, qui a fait de l’Inde une puissance agroalimentaire majeure. Depuis 2012, l’Inde est le premier exportateur mondial de viande bovine, devançant le Brésil ! Mais comment expliquer cette révolution rose, alors que les vaches sont supposées sacrées pour l’immense majorité des hindous, soit 80 % des Indiens ?
Vous reprendrez bien un peu de cette délicieuse vache sacrée ?
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Par Laurent Testot
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Publié le (il y a 10 ans)
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2 minutes de lecture
