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Christine Rodier ouvre ici un dossier politiquement sensible : la consommation halal. Signifiant littéralement « libéré » de tout interdit, le terme est utilisé pour désigner la viande d’un animal abattu selon des règles précises (l’animal doit être égorgé et vidé de son sang en présence d’un musulman sur les lieux de l’opération). Plutôt que de s’en tenir aux discours et aux controverses qui émaillent régulièrement le débat public sur le sujet, C. Rodier a mené l’enquête. Entre 2007 et 2010, elle s’est plongée dans l’univers quotidien de familles berbères du Sud marocain implantées en Moselle.
La Question halal
La question halal . Sociologie d’une consommation controversée . Christine Rodier , Puf, 2014, 209 p., 23 €.
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Par Clément Lefranc
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Publié le (il y a 11 ans)
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3 minutes de lecture
